这个菜物廉价美,一个能炒一大盘,做法也简单,加鸡蛋一起炒,超好吃

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洋葱,这个菜即便宜又好吃,十几块一斤,可您不要小瞧这个菜了。价格便宜,但它的功能就是多得不得了。洋葱可降低胆固醇、预防血管硬化、增强血管弹性和保持健康血压水平。

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这个菜我们家吃得非常多,以前基本一周都要吃一次,做法也是各式各样,我们习惯用洋葱炒蛋,不加其它的调料,原汁原味的,吃起来略带点甜。

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食材:洋葱1个,青椒1个,鸡蛋2个,大蒜适量

制作步骤:

1、洋葱、青椒清洗干净,切丝备用。

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2、鸡蛋磕在碗里,加入适量的盐,少量的冷水,用筷子或打电器打散。热锅下油,开大火,将鸡蛋煎至两边金黄,出锅装盘待用。

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3、另起锅下油、加入大蒜爆香,加入青椒、洋葱、盐一起翻炒。

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4、洋葱炒到8成熟,加入鸡蛋翻炒均匀,出锅。

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