這個菜物廉價美,一個能炒一大盤,做法也簡單,加雞蛋一起炒,超好吃

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洋蔥,這個菜即便宜又好吃,十幾塊一斤,可您不要小瞧這個菜了。價格便宜,但它的功能就是多得不得了。洋蔥可降低膽固醇、預防血管硬化、增強血管彈性和保持健康血壓水平。

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這個菜我們家吃得非常多,以前基本一周都要吃一次,做法也是各式各樣,我們習慣用洋蔥炒蛋,不加其它的調料,原汁原味的,吃起來略帶點甜。

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食材:洋蔥1個,青椒1個,雞蛋2個,大蒜適量

製作步驟:

1、洋蔥、青椒清洗乾淨,切絲備用。

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2、雞蛋磕在碗裡,加入適量的鹽,少量的冷水,用筷子或打電器打散。熱鍋下油,開大火,將雞蛋煎至兩邊金黃,出鍋裝盤待用。

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3、另起鍋下油、加入大蒜爆香,加入青椒、洋蔥、鹽一起翻炒。

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4、洋蔥炒到8成熟,加入雞蛋翻炒均勻,出鍋。

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