別人拍的食物看起來都好好吃?6招教你拍出美食部落客的專業感!!

在這個“未動筷子,先按快門”的時代,人人都想當個美食攝影師,我們不求作品蜚聲國際,但要在朋友圈、ins上傲視群狼!想要拍出一張好作品,70%可全要憑攝影技術的實力。

1、光線

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尋找柔和光源

所有攝影大師傳授經驗時都離不開三個字:“要有光!”拍美食也不例外。對初級選手來說,要盡量靠近自然光或較亮處就坐。一般來說,陽光早餐最容易拍得完美。到了午餐時間,太陽直射的光線會很硬,如果在戶外用餐就要挑選遮陽傘下面,或者室內靠近窗戶的座位(最好有薄薄的窗簾),創造充足且不會直接照射的柔和光源。

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在窗邊拍攝時,要注意窗框、植物或者其他擺設在陽光下的投影,不要讓雜亂的陰影影響到菜品的拍攝,否則很容易讓畫面顯得雜亂無章。在那種沒有自然光的餐廳內,照片的色調很容易走樣。這是因為白熾燈或日光燈都會影響照片的色彩平衡,這時記得要調整相機的白平衡。可以用手邊的白色餐紙做調校工具,將紙巾在取景器里的顏色調至最接近白色即可。

最難拍的光線無疑是燭光晚餐。業餘選手們就不要對晚餐的效果要求太過完美了,可以嚐試提高ISO或者拉近拍攝距離,或許能獲得相對滿意的效果。要提醒的是,千萬不要頭腦一熱使用內置閃光燈!否則你會得到一張處處泛著賊光的恐怖照片。

2、構圖

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對角線黃金法則

構圖相對來說算是進階教程,需要一定的審美和攝影技巧。你可以剪裁掉不喜歡的一部分配菜,可以將喜歡的幾道菜組合搭配,充分發揮吃貨的藝術細胞!

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對角線構圖是最好用的方法。如果拍的是長盤子,就斜著沿畫面的對角線擺放,可以起到延長視線的效果;如果是圓餐具,可以將兩個或多個餐盤或是道具營造成對角線,達到美感上的平衡。這種方法尤其適合二人食的時候,兩份菜品和餐具都雷同,其他方式拍顯得重複又難看,而對角線拍攝就一下子靈動起來。

3、就近拍攝

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新聞攝影界常說,“如果拍得不夠好,說明離得不夠近。”這個準則在美食攝影中同樣適用。如果找不到合適的角度,或者畫面太雜亂,不妨將鏡頭拉近至菜品的局部專注於細節。濃稠欲滴的醬汁、肉食泛出的油光、新鮮蔬菜的翠綠,都更能呈現出美味視覺效果。

4、背景虛化

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背景虛化也是能讓照片立顯高大上的方法,不過要求相機具備大光圈(很多App也可以後期修出虛化效果)。如果你實在想多容納一些信息,就用淺景深製造背景虛化的效果,更加突出食物本身。

5、三種角度

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拍攝菜品不外乎三個角度:平拍、俯拍和45度斜拍。

俯拍是當下最時髦的方法,不論ins還是文藝雜誌上,都隨處可見。如果找不到好角度,那麼用俯拍總是不會出大錯的保底招數,特別適合造型有趣、食材豐富的菜品,拍出來像是一幅畫作,很富有藝術感。

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平拍也叫側拍,就是從食物的正側面水平拍攝。優點是,在光線較差的地方不容易在畫面上留下陰影。但是平拍隻適合垂直層次較多的西餐,像漢堡、三明治、蛋糕等。對臥在盤碟里的中餐,幾乎很難看到什麼亮點。

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(以上圖片來源:stocksnap.io)

45℃角的斜拍,不僅是美女們自拍的必殺角度,也是拍攝食物時最能體現立體感的角度。可以兼顧食物的正面和側面,記錄更全面信息,畫面也更豐富。

6、一塊白板的功能

是不是總羨慕上圖那樣干淨清新的畫面,而苦惱自己的餐桌總那麼雜亂?看看下圖就真相大白了!原來攝影師利用了白板道具。

除了營造干淨的背景,白板還能調整光線。把白板放在菜品旁邊可以反射太陽光,營造逆光或者側逆光,更好地體現食物的質感。

原文出處:womanaaa.com

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