重組肉vs真牛肉!實驗揭露重組肉製作過程,難怪夜市牛排這麼便宜…

你知道每天吃下去的肉是什麼肉嗎?

重組肉跟真肉又差在哪呢?

一起來看看!

你看到的肉是沒有被動過手腳「真正的肉」嗎?國外有一名網友拍攝了一段「組合肉」的製作過程…

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看到碎散的肉排被灑上「不健康的肉膠(meat glue)」後的驚人成果,讓許多網友都直呼:「我的老天鵝!以後不敢亂吃便宜排餐了!」

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知名Youtube頻道Ballistic BBQ提醒大家,千萬不要為了省錢而把品質不好的肉吃下肚!另外,他也教大家萬一哪一天在高級餐館看到了類似的組合牛排,一定要可以詢問並確定自己花的不是冤枉錢!

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不過如果你真的很害羞不敢開口問的話,那還是建議大家在熟度的選擇上,「點全熟」會比較保險一點!畢竟你不知道一塊肉到底是原牛排還是重組牛排。

影片一開始,主講人Greg把一大塊肉,上面厚厚那一層脂肪切下,當作肉墊!

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接著,把一層「肉膠」撒上去吼,再把其他切成小碎塊的牛肉全部鋪上去,最後用保鮮膜包起來,再放進另一個袋子中真空包裝!一個晚上過後,重組牛排就大功告成了…

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究竟這些碎散的肉經過處理後會變成什麼樣子呢?

燈燈~這就是放了一夜後的重組肉排!看起來是不是跟平常看到的肋眼牛排沒什麼兩樣呢?

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另外,他也將「重組肉排」放到烤架上烤一烤!結果沒想到用刀子切開後跟餐館看到的根本一模模一樣樣!

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看完重組肉的製作過程,

你真的有信心自己吃到的都是真正的肉肉嗎?

商人為了賺錢真的是沒良心啊!!!

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